フレンチレストラン "ラ・フルール・ド・セル"

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zoom RSS クリスマスディナー (12/22〜12/27) ご予約承り中!!

<<   作成日時 : 2012/11/28 13:21   >>

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クリスマスディナーは12/22〜12/27期間お楽しみいただけます。ただいまご予約承り中です!!
シェフ エリックが、心をこめて考えたスペシャルメニューです。どうぞ、今年のクリスマスは、『ラ・フルール・ド・セル』
にて、素敵なクリスマスナイトをお過ごしください!

ディナーは完全入替制となります。(要予約)
1部 17:30〜20:00(18:00までにご着席ください)
2部 20:30〜

《Menu de Noel ¥6,800》

Amuse bouche / アミューズ
Veloute de chou-fleur aux deux caviar
カリフラワーの冷製ポタージュ 2種のキャビア添え

Entree/ 前菜
Tartare de saumon et de Noix de Saint-Jacque au gingembre et a la graine de paradis
サーモンと帆立貝のタルタル ジンジャー&grains of paradise”楽園の穀物”ソース

Poisson / お魚料理
Croustillant de Dorade et de foie gras aux truffes
真鯛とフォアグラのクルスティアン トリュフ風味

Viande / お肉料理
Estouffade de chevreuil au vin rouge et sa confiture de fruits des bois,
puree de pommes de terre et de marrons
エゾ鹿肉の赤ワイン煮込み 栗とポテトのピュレ 赤いフルーツのコンフィチャー添え

Dessert / デザート
Igloo tropical
トロピカルイグルー


《Menu de Noel ¥12,000》

Amuse bouche / アミューズ
Veloute de chou-fleur aux deux caviar
カリフラワーの冷製ポタージュ 2種のキャビア添え

Entree froides / 前菜
Bavaroi de homard et emiette de crabe, a la creme de homard aux epices mediteraneen
オマール海老と蟹肉のババロア 地中海ハーブ風味のオマールクリームソース

Entrees chaudes / 温かい前菜
Ravioli de foie gras au bouillon de volaille truffe
フォアグラのラビオリ トリュフ風味のコンソメスープ仕立て

Poisson / お魚料理
Paupiette de saumon norvegien et de Noix de Saint-Jacque,sauce a l'oseille
ノルウェーサーモンと帆立貝のポーピエット オゼイユソース

Trou normand / お口直しのシャーベット


Viande / お肉料理
Croustillant de filet de boeuf, aux carottes de Kyoto braisee a la creme d'echalotte
牛フィレ肉のクルスティアン 京人参のブレゼ エシャロットクリームソース

ou/または 

Estouffade de chevreuil au vin rouge et sa confiture de fruits des bois,
puree de pommes de terre et de marrons
エゾ鹿肉の赤ワイン煮込み 栗とポテトのピュレ 赤いフルーツのコンフィチャー添え

Fromage / チーズ
Roti de Crottin de Chavignol au miel et a l'ananas
クロタンドシャヴィニョールチーズのロースト 蜂蜜とパイナップルと・・・

Dessert / デザート
Igloo tropical
トロピカルイグルー

ご予約、お問い合わせはこちらまで Tel:042-398-1833

皆様のご来店、お待ちしております。

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